7月27日,记者一进入邳州宿羊山地界,“中国大蒜第一镇”的气息便扑面而来:路两边规模不等的大蒜收购点一字儿排开,绵延十几里;每个交易棚下,肥嫩个大的白蒜整齐地码成包,堆起了小山;交易一直在雨中持续……该镇党委书记张传喜告诉记者:“天好时那才叫热闹，镇里最多一天进出集装箱车110辆!”
以此为中心,形成全国最大的大蒜综合贸易市场,30多万吨的年出口量居全国之首,今年以来已实现交易额20亿元，小蒜头被邳州市做成一篇现代高效农业的大文章,带动群众致富,并成为当地经济的支柱产业。
建高标准基地
育第一大市场
白蒜是邳州的传统种植业,近5年实现了快速连片发展,从“九五”末不到20万亩到今天近70万亩,其模式被一位农业专家总结为“扩基地、提品质、创名牌、建市场、促加工”。
邳州市专门制订了《大蒜标准化生产实施意见》。为学技术、求良种,农技人员南下北上,成功推广了地膜覆盖、配方施肥、无公害栽培、标准化栽培等新型种管技术,逐步建成标准化栽培示范区、出口基地和2万亩“无公害大蒜标准化种植示范基地”;同时引进“邳州白蒜2号” 等十余个优质高产的新品种,全市大蒜良种覆盖率达90%以上。
可是由于名气不响、销路不畅,早先邳州人外销大蒜要跑到广东、深圳一带,一个宿羊山镇就有3000多人搞外销。现已是“黎明蒜业”当家人的张黎明深有体会:行情好的时候,钱用麻袋装着背回来;赶上行情不好,回来时像讨饭的。有大蒜的资源优势,为什么不能在家门口形成一个大市场？该市开始了生产与销售并举的探索。
通过实施品牌战略、办节办会、赴国内外参展等渠道, “宿羊山白蒜”、“邳州大蒜”等品牌名气远扬。宿羊山镇种植的“白皮一号”目前被公认为世界上最好的品种:个大、色白、不散瓣、辣度适中,是东南亚市场的免检产品。
邳州市一方面积极扶持大蒜经纪人和各类营销组织,一方面高标准规划市场建设,先后投资1.5亿元,形成以宿羊山为龙头、沿枣泗路10公里的大蒜贸易长廊,吸引了全国乃至世界的蒜商来此交易,这个全国最大的蒜业市场占地1000亩,今年以来已实现交易量100万吨,交易额20亿元;以宿羊山镇为中心,以车辐山、徐楼、碾庄、滩上等地为基点的大蒜购销加工市场群也已形成。5000名经纪人从这里把蒜产品销往世界上三分之一的国家。该市一位主管领导不无自豪地说:“邳州大蒜市场小有波动就会影响全球的大蒜价格!”
为提升市场品位与吸引力,宿羊山大蒜电子交易市场5月中旬启用。这一现代化购销平台使邳州大蒜交易如虎添翼,目前已吸引客户3000多家。黄墩村周钦国家4吨大蒜通过网上交易卖给苏丹一家贸易公司,结算时每吨比市场价多赚了600元。他感慨万分:“我的祖辈父辈们想都想不到,大蒜可以这样卖啊!”
拉长产业链
深加工刨金
全国一共举办了四届大蒜节,邳州就承办了两次;全国评选出20位对大蒜产业发展做出贡献的集体和个人,邳州就占3名;宿羊山人种出了全国最大的“金蒜王”:直径接近10厘米、重5两多;邳州大蒜卖到国外,一头的价格顶5个鸡蛋……
谈到大蒜,邳州人有说不完的话儿。不过最让群众津津乐道的是怎样凭大蒜鼓起了腰包。5月下旬以来,贴着“邳州白蒜”商标的蒜头,正成为海内外客商的香饽饽,田头市场购销两旺,每吨鲜蒜涨到2200元,比去年翻了一倍!在一家叫“康顺”的收购点,蒜农李大伯站在自家的货车旁,一边瞅着大蒜过秤,一边惬意地抽着烟对记者说:“今年一亩蒜收了2600斤，去掉成本也有2000多元收入。”
通过拉长产业链,蒜头在邳州群众手里一年都能生钱。张传喜告诉记者,围绕卖蒜全年都有打包、装车、剥皮这些活儿,还有加工企业的劳力需求。他细算了一笔账:“男人扛包一天最多的挣到100多元,妇女剥蒜皮儿也有这个数,往少说也有50块钱挣,一户出两个这样的工几个月又能收入万把块!”如今宿羊山镇8万亩地全部用来种蒜,种出来的蒜全部出口,宿羊山由此成为东陇海线上第一个夏季无粮镇。
在从事大蒜深加工的绿之野生物食品有限公司展示厅,记者看到大蒜胶囊、大蒜素、大蒜针剂等一系列高科技、高附加值产品,一瓶大蒜胶囊市场价竟为680元!公司负责人介绍说,由于巨大的保健价值,这类蒜产品行情看好,9月底公司第二条生产线即将上马,年底确保完成三条生产线。近年来,邳州市出台鼓励发展大蒜产业的各种优惠政策,大力发展储存和加工项目,已建成标准恒温库150座,储存能力达30万吨,回避价格低谷，延长了销售周期；涌现出民营购销加工企业100余家，研制生产的糖醋蜜蒜、脱水蒜片、大蒜粉、大蒜油等20多种产品畅销国内外，去年邳州蒜业出口创汇4000万美元 |
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